Vse{0}}perspektivna pečica s kroženjem vročega zraka
Pregled izdelka CK120 je kompaktna, visoko{1}}zmogljiva pečica s kroženjem vročega zraka, zasnovana za butične hotelske slaščičarne, domače pekarne in vrhunske restavracijske verige. Zasnovano za namestitev štirih standardnih pladnjev 600 × 400 mm na minimalni odtis le...
Opis
Pregled izdelka
CK120 je kompaktna, visoko{1}}zmogljiva pečica s kroženjem vročega zraka, zasnovana za butične hotelske slaščičarne, domače pekarne in vrhunske restavracijske verige. Ta enota je zasnovana tako, da sprejme štiri standardne pladnje velikosti 600 × 400 mm v minimalnem odtisu le 920 × 840 × 585 mm, zato zagotavlja profesionalne-rezultate peke in praženja v prostorsko-komercialnih kuhinjah.
CK120, opremljen s sistemom ventilatorja z dvojnim-motorjem naprej/nazaj in 300-stopinjskim-modulom za nadzor temperature, zagotavlja izjemno porazdelitev toplote in enakomerno zapečenost. Vgrajena funkcija vlaženja s pršenjem podpira razvoj skorje v-v evropskem slogu, medtem ko vrata iz dvoslojnega-kaljenega stekla-popolnega pogleda omogočajo kuharjem, da spremljajo potek pečenja, ne da bi odprli vrata in porušili vzmet pečice.
Ključne značilnosti
300-stopinjski -nadzor temperature
Ponuja natančno nastavitev temperature od 0 do 300 stopinj z analognim zaslonom na številčnici. Podpira celoten spekter zahtev za peko-od nizko-temperaturne obstojnosti (približno. 30-40 stopinj ) in srednje-peke (160-200 stopinj ) do visoke temperature hitrega rjavenja (280-300 stopinj ).
Sistem ventilatorjev z dvojnim-motorjem naprej/nazaj
Odlikuje ga-enojni ventilator z visoko prostornino, ki ga poganja reverzibilni motor. Z izmenično smerjo zračnega toka sistem ustvarja turbulentno kroženje vročega zraka, ki odpravlja mrtve cone in zagotavlja enakomerno zapečene rezultate po celotnem pladnju-, kar je idealno za piškote, rogljičke, listnato pecivo in jajčne torte.
Funkcionalnost 4-v-1 (pršenje / dokaz / suho / zadrževanje)
Inteligentna nadzorna plošča vključuje 12 programabilnih pomnilniških tipk za-dostop do shranjenih receptov z enim dotikom. Funkcija pršenja vbrizga vlago za hrustljav kruh in bagete. Način preverjanja odpravlja potrebo po ločeni omarici za preverjanje. Načina sušenja in zadrževanja razširjata vsestranskost pri dehidraciji sadja in vročem-zadrževanju.
Kompakten odtis, največja moč
Kapaciteta 4 pladnjev s komoro 60 L (650 × 470 × 415 mm). Enota zavzame manj prostora kot standardna delovna miza, zaradi česar je idealna za butične kuhinje, kjer šteje vsak kvadratni meter.
Trajna konstrukcija in skladnost z varnostjo
Zunanjost in komora sta izdelani iz 0,8 mm debelega nerjavečega jekla 201 s črnim titanovim zaključkom,-odpornim na madeže. Grelni elementi so izdelani iz nerjavečega jekla 304 za podaljšano življenjsko dobo v pogojih visoke -vrotine. 120-minutni mehanski časovnik in dvojna stikala za vklop zagotavljajo intuitivno in varno delovanje.
Embalaža izvoznega-razreda
Zavarovano v a izvozni zaboj iz vezanega lesa, bruto teža 69KG. Embalaža je zasnovana tako, da prenese obremenitve pomorskega tovornega prometa in kopenskega-transporta na dolge razdalje.
Scenariji uporabe
Pekarne in prodajalne kruha
Hitro-ogrevanje z vlaženjem s pršenjem pomaga kruhu doseči enakomerno zapečenost in mehko teksturo, kar podpira več načinov peke.
Kavarne in restavracije
Kompaktna oblika se prilega kuhinjskim pultom; ena pečica obravnava več vrst jedi, kar izboljša splošno hitrost in kakovost storitve.
Verige hitre prehrane
Shranjevanje prednastavljenih menijev olajša standardizirane operacije v prodajnih verigah; menjava jezika zmanjša težave pri usposabljanju za mednarodne verige.
Catering kuhinje
Velika zmogljivost 60 L izpolnjuje potrebe serijske proizvodnje, hkrati pa prihrani odtis opreme in prostor.
Standardni dodatki in dodatni dodatki
Standardni dodatki:5 × GN 1/1 pekačev, rešetka za pekače, napajalni kabel, navodila za uporabo, ščetka za čiščenje.
Izbirni dodatki:Stojalo za pladenj ali mobilno podnožje, naprava za filtriranje vode, izpušna napa itd.
Ciljne aplikacije
Boutique Hotel Pecivo Kuhinje|Umetne pekarne|Verige picerij|Francoske slaščičarne|Poslovna kavarna Zahodne postaje
Tehnične specifikacije
|
Specifikacija |
Podrobnosti |
|
Model |
CK120 |
|
Zmogljivost |
4 pladnji (6 pladnjev po izbiri) |
|
Dimenzije (Š×G×V) |
920 × 840 × 585 mm |
|
Notranje mere (Š × G × V) |
650 × 470 × 415 mm |
|
Dimenzije kartona |
1035 × 935 × 690 mm |
|
Napetost |
220~380V |
|
Prostornina komore |
60 L |
|
Moč |
6,5 kW |
|
Temperaturno območje |
0–300 stopinj |
|
Obseg časovnika |
120 minut |
|
Velikost pladnja |
600 × 400 × 1,2 mm |
|
Vrsta ventilatorja |
En ventilator/dvojni-motor, reverzibilen |
|
Material telesa in komore |
Črno nerjaveče jeklo Titanium 201, 0,8 mm |
|
Material grelnega elementa |
304 nerjaveče jeklo |
|
Funkcije |
Spray / Dokaz / Suho / Obdrži |
|
Nadzorna plošča |
12 programabilnih pomnilniških tipk |
|
Bruto teža |
69 KG |
|
Pakiranje |
Izvozno leseno ohišje |
|
Certificiranje |
Ni določeno |
Prikaz izdelka
CK140 (6 pladnjev)
Prikaz podrobnosti
Proizvodni proces
Naši certifikati
Priljubljena oznake: vse-perspektivna pečica s kroženjem vročega zraka, Kitajska vse-perspektivna pečica s kroženjem vročega zraka proizvajalci, dobavitelji
